|
|
Hamburgers Met Spinazie En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sneetjesvolkorenbrood zonder kost, 1/2 citroengeraspt en geperst, 1 ui in stukken, 500 gram rundergehakt, 1/2 zakje verse peterselie (a 30 gram) fijngeknipt, 1 theelepel gemalen piment, 2 theelepels gemalen komijn (djinten) 4 eetlepels olijkfolie, 2 eetlepels pijnboompitten, 100 gram bladspinazie ( diepvries deelblokjes)50 gram feta in blokjes.
Voorbereiding:
1) In keukenmachine brood, citroensapen rasp en uitot fijne sausmalen. Broodmengsel door gehakt kneden, met peterselie, piment, 1 theelepel komijn en 1 eetlepelolie. Op smaakbrengen met flink wat zout en peper.
Van gehakt mensel 8 burgers vormen.
Tot gebruik in koelkast bewaren.
2) Vlak voor roosteren van burgers 1 eetlepel olie in steelpannetje verhitten.
Pijnboompitten snel goudbruin bakken.
Spinazie toevoegen en op matig vuur al roerend laten ontdooien.
Bereidingswijze:
Burgers aan beide kanten bestrijken met rest van de olie.
Burgers (in hamburgerklem) op barbeque in 6-8 minuten gaar en bruin roosteren.
Burgers op vier borden leggen en spinaziesausernaast leggen.
|
|
|